- cipolla, due o tre fette spesse
tagliate q quadratini
- riso, 2 Cups
- 2 dadi
- almeno 4 Cups di acqua
- una manciata di funghi secchi, lasciali in ammollo in acqua calda
- prezzemolo e formaggio
Scaldare l'acqua
Soffriggere la cipolla con olio d'oliva, aggiungere il riso e quando è asciutto
aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco. Quando asciutto aggiungi acqua per
coprire il riso e i due dadi. Di tanto in tanto aggiungi altri mestoli di acqua
e continua a mescolare. Dovrebbe cuocere per 10-12 min. A metà cottura aggiungi
i funghi. Finito spegni, aggiungi il prezzemolo (se c'è) e il formaggio
Buon appetito